Cremiges Chicken Alfredo mit Parmesan & Knoblauch – Ein köstlicher Klassiker!

Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

Die Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente kochen.

Während die Pasta kocht, das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter erhitzen. Die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 5–7 Minuten).

Den Knoblauch fein hacken und zu dem Hähnchen in die Pfanne geben. Kurz anbraten, bis der Knoblauch duftet.

Die Sahne hinzugeben und alles gut umrühren. Die Hitze reduzieren und für 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Die gekochte Pasta abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.

Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

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