Anleitung:
Den Backofen auf 180 °C (Gasherd: Stufe 6) vorheizen.
Den Blätterteig auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen. Damit sie nicht aufquellen, mit einer Gabel einstechen.
Backen Sie sie 12 bis 15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
In einem Topf die Milch mit der halbierten Vanilleschote zum Kochen bringen.
Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, dann das Mehl dazugeben.
Die heiße Milch unter ständigem Rühren über die Mischung gießen.
Alles wieder in den Topf geben und bei geringer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Sahne eindickt.
Die Konditorencreme abkühlen lassen.
Stellen Sie das Millefeuille zusammen, indem Sie den Blätterteig auslegen und zwischen jede Schicht die Konditorencreme geben.
Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen.
Zubereitungszeit: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtdauer: 50 Minuten
