Das Steak auf ein Schneidebrett legen und 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend quer zur Faser dünn aufschneiden.
Die Steakstreifen auf einer Servierplatte anrichten und zusammen mit der Dipsauce servieren.
Zusätzliche Hinweise
Das Ruhen des Steaks nach dem Braten bewahrt die Saftigkeit und schützt vor Flüssigkeitsverlust.
Notwendige Utensilien
Schwere Pfanne oder Gusseisenpfanne
Mörser mit Stößel oder Gewürzmühle
Feines Sieb
Scharfes Messer
Schneidebrett
Angaben zu Allergenen
Überprüfe alle Zutaten auf möglicherweise enthaltene Allergene und konsultiere im Zweifelsfall einen Arzt.
Nährwertangaben (pro Portion)
Diese Werte dienen als Richtlinie und ersetzen keine professionelle Beratung.
