Abkühlen – Nach dem Backen den Kuchen 10 Minuten bei geöffneter Ofentür im Ofen lassen, damit er nicht zusammenfällt.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Am besten leicht abgekühlt, mit Puderzucker bestäubt oder mit Schlagsahne servieren.
In einem luftdichten Behälter hält er sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank – am besten erwärmen Sie ihn vor dem Servieren leicht, damit er wieder fluffig wird.
Variationen:
Vanille – Geben Sie ein paar Tropfen Vanilleextrakt zum Teig.
Schokolade – Geben Sie einen Esslöffel Kakaopulver zur Eiermischung, um einen subtilen Kakaogeschmack zu erzielen.
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