Ofen vorheizen: Stellen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) ein.
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- Wurst kochen: In einer großen Pfanne die Wurst bei mittlerer bis hoher Hitze mit 1 Esslöffel Olivenöl braten, bis sie braun ist.
- Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln schälen und in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Zutaten schichten: Kartoffeln und Wurst in eine 24 x 28 cm große Auflaufform schichten und andrücken, bis eine ebene Oberfläche entsteht. Die Sahne über die Kartoffeln gießen, bis sie fast bedeckt sind.
- Backen: Die Form mit Alufolie abdecken und 1 Stunde backen. Folie entfernen und weitere 30–45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun ist.
- Servieren: Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren etwas abkühlen.