1. Legen Sie die gehackten Kartoffeln auf den Boden Ihres Schongarers.
2. Mit gewürfeltem Schinken, zerbröseltem Speck, gewürfelten Zwiebeln und gehacktem Knoblauch belegen.
3. Gießen Sie die Hühnerbrühe über die Zutaten im Schongarer und achten Sie darauf, dass etwas Flüssigkeit bis zum Boden gelangt.
4. Den getrockneten Thymian und den schwarzen Pfeffer gleichmäßig darüber streuen.
5. Abdecken und 6–8 Stunden bei niedriger Hitze kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie die Kartoffeln auch etwa 4 Stunden bei hoher Hitze kochen.
6. Nach Belieben in den letzten 30 Minuten der Garzeit geriebenen Cheddar-Käse darüberstreuen und schmelzen lassen.
7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren, um einen Hauch von Frische hinzuzufügen.
Variationen & Tipps
Für alle, die wählerisch sind oder auf ihre Ernährung achten müssen, ist dieses Rezept wunderbar vielseitig! Sie können weiße Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzen oder Putenspeck verwenden, um das Gericht leichter zu machen. Für eine vegetarische Variante verzichten Sie auf Schinken und Speck und fügen stattdessen zusätzliches Gemüse wie Paprika und Pilze hinzu. Für den rauchigen Geschmack können Sie sogar etwas geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.
