Das leckerste Abendessen in 10 Minuten: Omas Rezept

Den Backofen auf 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vorheizen.
Zubereitung der Pasta: Die Stellini-Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und beiseitestellen.
Die Béchamelsauce wie folgt zubereiten: Für die Mehlschwitze die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, dann das Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen und gut verrühren. Unter ständigem Rühren nach und nach die Milch hinzufügen, bis die Sauce glatt ist. Weiterkochen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz und einer Prise Muskatnuss würzen.
Als Erstes das Fleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald Zwiebel und Knoblauch duften und weich sind, in die Pfanne geben und anbraten. Die Hitze erhöhen, das Hackfleisch hinzufügen und weiterbraten, bis es braun ist. Mit Fleischgewürz und bei Bedarf mehr Salz würzen. Nach einigen Minuten die Tomatensauce unterrühren und weiterkochen.

Fortsetzung auf der nächsten Seite