Deftige BBQ-Hackfleisch-Kartoffeln mit Joghurt-Dip

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1. Kartoffeln garen
Kartoffelviertel in Salzwasser ca. 15 Minuten vorkochen (bissfest).

Abgießen und abtropfen lassen.

2. Hackfleisch-Zwiebel-Mischung zubereiten
In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebelwürfel glasig dünsten.

Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Mit Salz & Pfeffer würzen.

Barbecue-Sauce und Gemüsebrühe einrühren, 5 Minuten köcheln lassen.

3. Dip anrühren
Sauerrahm und Joghurt mit Zucker, Essig, Salz & Pfeffer verrühren.

4. Kombinieren & servieren
Die vorgekochten Kartoffeln in eine ofenfeste Form geben.

Hackfleischmasse darüber verteilen.

Bei 180°C Umluft ca. 10 Minuten überbacken.

Serviervorschlag
Heiß mit dem Joghurt-Dip servieren.

Dazu passt ein frischer Gurkensalat.

Tipps
✔ Zeit sparen: Kartoffeln durch Pommes ersetzen
✔ Extra-Kick: 1 TL Rauchpaprika ins Hackfleisch geben
✔ Vegetarisch: Hackfleisch durch Sojagranulat ersetzen

Guten Appetit! 😊🍖🥔
Ein einfaches Gericht, das immer schmeckt!

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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