- Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Gemüsesorten! Sie können dem Eintopf auch anderes gehacktes Gemüse wie Karotten, Sellerie oder Pilze hinzufügen.
- Die Linsenmischung kann mit zusätzlichem Wasser oder Gemüsebrühe verdünnt werden, um eine suppenartige Konsistenz zu erhalten.
- Reste können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden . In einem Topf auf dem Herd bei schwacher Hitze vorsichtig erwärmen.
Abschluss:
Dieser vegane Linseneintopf ist eine fantastische Option für ein schnelles und gesundes Abendessen unter der Woche. Er steckt voller Proteine und Ballaststoffe und ist daher ein sehr sättigendes Gericht. Die optionale vegane Sauerrahmsauce rundet das Gericht perfekt ab, aber auch pur ist der Eintopf aromatisch und ein Genuss. Probieren Sie dieses Rezept doch einfach mal aus! Vielleicht wird es ja Ihr neues Lieblings-Linsengericht!
