Der Biskuitkuchen, der immer gelingt

 

 

Eiweiß steif schlagen, dann nach und nach den Zucker hinzufügen und schaumig schlagen. Anschließend Eigelb und schließlich das gesiebte Mehl und Backpulver hinzufügen. Vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben.
35–40 Minuten bei 170 °C backen.

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