Die magische Zubereitung
Der Flüsterte Anfang
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben (“Sonst klebt der Kuchen wie verflucht!”).
Die große Verwandlung
Butter und Zucker 5 Minuten cremig schlagen (“Bis es lacht!”).
Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Kakao, Backpulver und Salz sieben (“Hexen arbeiten ohne Klumpen!”).
Abwechselnd mit Buttermilch unterheben.
Zum Schluss den Essig einrühren – er reagiert mit der Buttermilch und macht den Kuchen federleicht.
Omas Back-Ritual
Teig in die Form füllen und glatt streichen.
Mit einem Holzlöffel dreimal kreuzweise über den Teig ziehen (“Das vertreibt böse Geister!”).
50 Minuten backen – Stäbchenprobe nicht vergessen!
Der letzte Zauber
10 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen.
Noch warm mit einem Tuch bedecken – das hält die Feuchtigkeit.
Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️
