Aber warum sollte man Essig zum Zubereiten von Pommes frites verwenden? Dafür gibt es mehrere Gründe:
Weißweinig verhindert, dass Ihre Pommes Frites beim Kontakt mit heißem Öl schnell bräunen. Im Gegenteil, er fördert ihre goldene Farbe.
Außerdem bleiben die Vitamine in den Kartoffeln erhalten. Insbesondere das Pektin in den Kartoffeln wird geschützt. Und dank des Säuregehalts sind die Pommes weniger fettig und somit bekömmlicher.
Und weil es reich an Stärke ist, gleicht es die Kartoffel aus, verhindert die weiche Konsistenz der Pommes und sorgt für eine knusprigere Textur. Sie werden dadurch viel leckerer!
Hausgemachte Ketchup-Sauce zu Ihren knusprigen Pommes
Da es immer gut ist, eine köstliche Sauce zu Ihren Pommes zu haben, finden Sie hier ein Rezept zur Zubereitung einer köstlichen Sauce. Es ist ein hausgemachter Ketchup, einfach zuzubereiten und viel umfangreicher als eine industrielle Sauce.
Zutaten
Zutaten
1 kg Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Honig
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 gemahlene Nelken
2 Gemahlener Zimt
1 Esslöffel weißes Essig
2 Esslöffel brauner Zucker
Salz
Pfeffer
Vorbereitung
Die Zwiebel fein hacken. Die Tomaten (fällt ganz) würfeln. Den Knoblauch fein hacken. Alles in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Mischung in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
Wenn Sie fortfahren möchten, klicken Sie auf die Schaltfläche unter der Anzeige.
