Grillen: Holzkohlegrill auf mittlere Hitze vorheizen.
Bratwürste 10–15 Minuten indirekt grillen (nicht einstechen!), bis sie knusprig sind.
Braten: Bratwürste in etwas Öl oder Butter bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten braten, dabei häufig wenden.
Servieren: In einem aufgeschnittenen Brötchen mit reichlich Senf.
Klassisch dazu: Bier (Pils oder Helles) und Sauerkraut.
