Deutsches Apfelbrot – Ein herzhaftes und fruchtiges Rezept aus Deutschland

  1. Den Backofen
    auf 175°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine 23cm Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Bereiten Sie die Äpfel vor.
    Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in Würfel. Legen Sie die Apfelwürfel beiseite.
  3. Den Teig zubereiten
    . Mehl, Zucker, Zimt, gemahlene Nelken, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermengen. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und Öl, Apfelsaft (oder Apfelmus) und Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Äpfel und Nüsse hinzufügen.
    Die Apfelwürfel und optional die gehackten Walnüsse oder Mandeln unter die feuchten Zutaten rühren.
  5. Mischen Sie die trockenen und feuchten Zutaten

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