– 2,5 Tassen Brokkoli,
– 3 Stangen Sellerie, fein gehackt,
– 1 Zwiebel in kleine Stücke geschnitten,
– 1 Tasse Grünkohl oder Spinat,
– 2 Karotten, geschält und in Stücke geschnitten,
– 2 Tassen Gemüsebrühe,
– ½ Teelöffel Meersalz,
– Der Saft einer halben Zitrone,
– 2 Teelöffel Kokosöl.
Vorbereitung:
Zubereitung: Die 3-Tage-Suppen-Detox-Kur
Öl erhitzen: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Süßkartoffel, Karotte, Apfel und Zwiebel hinzufügen. Etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebeln weich sind und zu karamellisieren beginnen.
Gewürze und Linsen hinzufügen: Sobald das Gemüse gar ist, Linsen, frischen Ingwer, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Paprika und Gemüsebrühe unterrühren. Gut vermischen und zum Kochen bringen. Etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis alle Zutaten weich sind.
Suppe pürieren: Sobald die Suppe gar ist, den Topf vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren. So erhältst du eine glatte, dicke, aber gleichmäßige Konsistenz.
Zum Köcheln bringen und die Konsistenz anpassen: Die Suppe zurück in den Topf geben und noch einige Minuten köcheln lassen. Sollte die Suppe zu dick sein, kann sie mit etwas Wasser verdünnt werden.
Würzen und servieren: Würzen Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer und servieren Sie sie warm für ein belebendes Detox-Erlebnis.
Dieses Detox-Suppenrezept eignet sich dank der wohltuenden Wirkung von Süßkartoffeln, Linsen und Gewürzen ideal für eine Detox-Diät oder eine gesunde, leichte und nahrhafte Mahlzeit. Perfekt für eine ausgewogene Ernährung, reinigt es Ihren Körper und wärmt Ihre Geschmacksknospen.
– Einen Schuss Kokosöl in eine Pfanne geben, Zwiebel, Sellerie, Karotten, Kohl und Brokkoli hinzufügen und alles 5 Minuten anbraten.
Anschließend die Brühe hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Alles zu einer glatten, ziemlich dicken Suppe pürieren.
Rezept 2: Detox-Ingwer-Karotten-Suppe
Zutaten:
– 1 kg mittelgroße Karotten, in Stücke geschnitten
– 2 geschälte und gehackte Zwiebeln
– 6 Tassen Gemüsebrühe
– 3 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
– 3 gehackte Knoblauchzehen
– 1 Tasse Kokosmilch
– Meersalz, schwarzer Pfeffer und Zwiebelpulver
– 2 Esslöffel Kokosöl
