Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor . Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein, damit nichts kleben bleibt.
Hackfleisch zubereiten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 450 g Hackfleisch braten , bis es nicht mehr rosa ist. Dabei mit einem Pfannenwender zerkleinern. Überschüssiges Fett abgießen. 1 Päckchen (28 g) Taco-Gewürz und 60 ml Wasser in die Pfanne geben und gut verrühren. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gewürz gut eingezogen ist und die Mischung aromatisch ist. Das gewürzte Hackfleisch beiseite stellen.
Hörnchenteig zubereiten: Den gekühlten Hörnchenteig (1 Dose, 8 Stück) ausrollen und in 8 einzelne Dreiecke teilen. Jedes Teigdreieck flach auf das vorbereitete Backblech legen und darauf achten, dass zwischen den Dreiecken genügend Platz zum Falten bleibt.
Die Pocket Tacos zusammenstellen:
Geben Sie eine kleine Menge des gewürzten Hackfleischs auf das breite Ende jedes Hörnchendreiecks.
Mit etwas geriebenem Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung) , einem Teelöffel Salsa und optional gehackter Paprika und in Scheiben geschnittenen schwarzen Oliven bestreuen .
Falten Sie die Ecken jedes Hörnchendreiecks über die Füllung, sodass eine verschlossene Tasche entsteht. Drücken Sie die Ränder fest zusammen, damit die Füllung beim Backen im Inneren bleibt.
Backen: Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen oder bis der Hörnchenteig goldbraun und aufgebläht ist und der Käse im Inneren geschmolzen und sprudelnd ist.
Servieren: Nach dem Backen die Loaded Cheesy Pocket Tacos vorsichtig aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie weiterverarbeitet werden. Warm servieren mit Ihren Lieblings-Toppings wie Sauerrahm, Salat, gewürfelten Tomaten, gehacktem Koriander und nach Belieben scharfer Sauce .
Kochhinweise:
Verschließen der Taschen: Um optimale Ergebnisse zu erzielen und ein Auslaufen der Füllung während des Backens zu vermeiden, achten Sie darauf, die Ränder des Hörnchenteigs fest zusammenzudrücken.
Käseoptionen: Cheddar ist zwar ein Klassiker, aber auch Monterey Jack oder eine mexikanische Käsemischung eignen sich wunderbar für dieses Rezept und verleihen ihm verschiedene Geschmacksprofile.
Extra Gemüse: Gestalten Sie Ihre Pocket Tacos ganz nach Ihren Wünschen! Sie können der Füllung weiteres Gemüse wie Mais, gewürfelte Jalapeños für zusätzliche Schärfe oder fein gewürfelte Zwiebeln für zusätzlichen Geschmack und Textur hinzufügen.
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