Manchmal braucht es nicht viel, um sich wie in einer gemütlichen Hütte mitten im Schwarzwald zu fühlen – ein Teller gutes Essen reicht völlig aus. Diese Schwarzwälder Jägersauce ist genau so eine Köstlichkeit: herzhaft, deftig und einfach unwiderstehlich. Mit zarten Champignons, kräftigem Schinkenspeck und einem Schuss Weißwein entsteht eine Soße, die jedem Gericht eine besondere Note verleiht. Dabei ist die Zubereitung denkbar einfach und gelingt auch ohne große Kocherfahrung. Alles, was du brauchst, sind ein paar hochwertige Zutaten, etwas Zeit und viel Liebe zum Detail. Das Ergebnis: eine wunderbar cremige, vollmundige Soße, die perfekt zu Fleischgerichten passt und auch alleine schon Lust auf einen Nachschlag macht.
ZUTATEN:
2 Schuss Weißwein, trocken
1 Schuss Öl oder etwas Butter
1 Zwiebel
250
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