• Den abgekühlten Nussboden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umstellen.
• Den Espresso gleichmäßig über den Boden träufeln, sodass er gut durchziehen kann, aber nicht zu nass wird.
• Die Sauerkirschen in ein Sieb geben, abtropfen lassen und gleichmäßig auf dem Nussboden verteilen.
• In einer separaten Schüssel die Sahne zusammen mit dem Vanillinzucker, dem Sahnefest und dem Espressopulver steif schlagen, bis sie die richtige Konsistenz hat.
• Die fertige Espresso-Sahne auf den Kirschen verteilen und gleichmäßig glattstreichen.
3. Verzieren und Kühlen:
• Die Nusskrümel, die du vom Boden abgeschnitten hast, auf der Sahne verteilen, sodass eine schöne Krume entsteht und der Espresso-Geschmack perfekt in die Torte integriert wird.
• Die Torte für mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen richtig entfalten können und der Boden den Espresso gut aufgenommen hat.
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