Die Süße von Capodanno in 5 Minuten
Die Zubereitung:
Beginnen Sie damit, die Kekse und Walnüsse fein zu hacken. Um eine glatte Konsistenz zu erhalten, können Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden.
In einer Schüssel die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter und einer Prise Salz verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Boden einer 18 cm großen Form mit Backpapier auslegen und die Keks-Butter-Mischung hineingeben. Die Masse gleichmäßig auf den Pfannenboden drücken. Etwa 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Frischkäse zu, indem Sie den Frischkäse mit dem Puderzucker glatt und cremig rühren.
Den Nutella-Schokoaufstrich zum Frischkäse geben und verrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Schlagen Sie in einer anderen Schüssel die Schlagsahne, bis sie weiche Spitzen bildet.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Käse-Nutella-Mischung heben, bis eine glatte Creme entsteht.
Die Creme über den Keksboden in der vorbereiteten Form gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glattstreichen.
Den Käsekuchen mit gehackten Walnüssen und Schokoladenstückchen verzieren.
Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden, besser aber über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen, damit der Käsekuchen fest wird.
Vor dem Servieren den Käsekuchen vorsichtig aus der Form lösen und auf einen Servierteller legen.
In Scheiben schneiden und kalt servieren.
