Zutaten für die Zitronenbuttersoße:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Ungesalzene Butter | 1/4 Tasse |
| Zitronensaft | 1 Esslöffel |
| Knoblauchpulver | 1 Teelöffel |
| Gehackte frische Petersilie | 1 Esslöffel
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Anweisungen
-
Zubereitung der Krabbenfüllung:
- Krabbenfleisch, Frischkäse, Mayonnaise, Dijon-Senf, Old Bay-Gewürz, Petersilie und Zitronenschale in einer Schüssel vermengen. Gut verrühren.
-
Den Keksteig zubereiten:
- Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Knoblauchpulver verquirlen.
- Butter einschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
- Cheddar-Käse unterrühren.
- Geben Sie nach und nach Buttermilch hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.
-
Die Kekse zusammensetzen:
- Den Teig auslöffeln, etwas flach drücken, die Krabbenfüllung hinzufügen und die Ränder verschließen.
- Auf das vorbereitete Backblech legen.
-
Kekse backen:
- 15–18 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
-
Zubereitung der Zitronenbuttersoße:
- Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Zitronensaft, Knoblauchpulver und Petersilie unterrühren.
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Aufschlag:
- Warme Kekse mit Zitronenbuttersoße bestreichen.
- Sofort servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
