Dieser Gurkensalat ist so lecker.

Die Gurken waschen, schälen und in dünne Scheiben oder Halbmonde schneiden.
Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Für einen intensiveren Geschmack eine Knoblauchzehe hinzufügen – fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
Die Gurkenscheiben, die Zwiebel, den Knoblauch (optional) und den Dill in einer großen Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel das Dressing zubereiten: Joghurt, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Essig nach Wahl verquirlen.
Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen. 10–15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
Servier- und Aufbewahrungstipps:

Dieser Salat schmeckt am besten direkt nach dem Kochen, damit die Gurken frisch und knackig bleiben.
Wenn Sie ihn vorbereiten möchten, bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. Bedenken Sie jedoch, dass die Gurken Wasser abgeben können, wodurch der Salat weniger knackig wird.
Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, als Sandwichbelag oder einfach als kleiner Snack.
Variationen:

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