Dieser Leckerbissen ohne Backen ist gefährlich gut – süß, zart und in wenigen Minuten weg!
Optionale Zutatenersatzstoffe:
- Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Graham-Cracker-Krümel.
- Milchfrei: Ersetzen Sie Frischkäse durch eine milchfreie Frischkäsealternative.
- Vegan: Verwenden Sie einen pflanzlichen Frischkäse und ersetzen Sie Eier durch einen geeigneten Ei-Ersatz.
Anweisungen:
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- Den Teig zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel und die geschmolzene Butter vermengen.
- Mischen, bis die Krümel gleichmäßig mit Butter bedeckt sind.
- Drücken Sie die Krümelmischung auf den Boden einer 9-Zoll-Springform und bilden Sie eine gleichmäßige Schicht.
- Beiseite legen.
- Füllung zubereiten:
- In einer großen Rührschüssel Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt glatt und cremig schlagen.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie die Masse nach jeder Zugabe gut durch.
- Weiter mischen, bis der Teig samtig und gut vermischt ist.
- Gießen Sie die Frischkäsemischung über den vorbereiteten Boden in der Springform.
- Den Käsekuchen backen:
- Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C (325 °F) 45–50 Minuten backen, oder bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.
- Nehmen Sie den Käsekuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen.
- Den Teig zubereiten:
- Fügen Sie das Marshmallow-Topping hinzu:
- Nach dem Abkühlen die Marshmallow-Creme gleichmäßig auf dem Käsekuchen verteilen.
- Kühlen und servieren:
- Stellen Sie den Käsekuchen in den Kühlschrank und kühlen Sie ihn mindestens 4 Stunden lang, am besten über Nacht.
- Zum Servieren den Rand der Springform vorsichtig entfernen und den Käsekuchen in Portionen schneiden.
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