Sahne zubereiten:
In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker schlagen, bis die Masse glatt und cremig ist.
In einer anderen Schüssel die Sahne steif schlagen.
Die Schlagsahne vorsichtig unter die Käsemischung heben, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig zusammensetzen:
Sobald der Teig abgekühlt ist, schneiden Sie ihn horizontal in zwei Schichten.
Geben Sie eine Schicht der cremigen Mischung auf die unterste Teigschicht.
Die Kirschmarmelade über die Sahneschicht gießen.
Die zweite Teigschicht darauflegen und mit der restlichen Creme bestreichen.
Den Kuchen nach Belieben mit Heidelbeeren und Rosmarinzweigen garnieren.
Abkühlen lassen und servieren:
Den Kuchen für mindestens 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Kuchen fest werden kann.
In Scheiben schneiden und kalt servieren. Anerkennen
