Du brauchst einen Kuchen, der IMMER ankommt? Dieser luftige Fantakuchen mit Mandarinen und Vanillecreme ist blitzschnell gemacht und ein echter Liebling!
Zubereitung
Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Fanta und Öl zugeben und kurz unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Mandarinen gut abtropfen lassen.
Paradiescreme mit der kalten Milch nach Packungsanweisung aufschlagen.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Paradiescreme heben.
Die Creme auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen und mit Mandarinen belegen.
1
Kuchen vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten + Kühlzeit
Kalorien: ca. 320 kcal
Portionen: 12 Stücke
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