Boden vorbereiten:
Engelshaar fein schneiden, in Butter goldbraun anbraten.
Pistaziencreme und Tahin einrühren, in einer 24 cm Springform festdrücken. Kühl stellen.
Creme zubereiten:
Frischkäse, Sahne, Puderzucker, Sahnefest und Pistaziencreme steif schlagen.
Gleichmäßig auf dem Boden verteilen, in den Kühlschrank stellen.
Schokoladentopping:
Sahne erhitzen, gehackte Schokolade einrühren, abkühlen lassen.
Topping auf der Creme verstreichen, mit Pistazien garnieren.
Cheesecake für mindestens 5–6 Stunden kühlen.
Tipp:
Für einen intensiveren Geschmack hochwertige Schokolade verwenden und die Creme mit einem Hauch Vanille abrunden. Perfekt für besondere Anlässe!
