👩🍳 Zubereitung
🔹 1. Boden zubereiten
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Backofen vorheizen: Den Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
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Springform vorbereiten: Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen.
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Eier und Zucker: Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig wird.
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Haselnüsse und Backpulver: Die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver vorsichtig unter die Eimasse heben, sodass ein homogener Teig entsteht.
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Backen: Den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 40 Minuten backen, bis der Boden durchgebacken ist (mit einem Holzstäbchen testen).
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Abkühlen lassen: Den Boden vollständig auskühlen lassen.
🔹 2. Creme zubereiten
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Sahne schlagen: Die Sahne zusammen mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen.
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Eierlikör einrühren: Den Eierlikör vorsichtig unter die steif geschlagene Sahne heben, um eine cremige Masse zu erhalten.
🔹 3. Torte zusammenstellen
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Creme auf dem Boden verteilen: Die fertige Creme gleichmäßig auf den abgekühlten Haselnussboden streichen und glattziehen.
🔹 4. Dekorieren
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Eierlikör: Die Torte mit 50 ml Eierlikör garnieren, der über die Oberfläche verteilt wird.
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Schokolade: Mit geriebener Schokolade oder Schokospänen dekorieren.
