Schritt 4: Backen
- Im vorgeheizten Ofen 50–60 Minuten backen oder bis das Huhn durchgegart und der Reis weich ist.
- Entfernen Sie die Folie, bestreuen Sie das Gericht mit geriebenem Mozzarella und geriebenem Parmesan und stellen Sie es dann wieder in den Ofen.
- Weitere 10–15 Minuten ohne Deckel backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Schritt 5: Bewerbung
- Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden und die Soße eindicken kann.
- Nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie garnieren und warm servieren.
Kochtipps und Hinweise
- Hähnchenbrust : Wenn Ihre Hähnchenbrust dick ist, sollten Sie sie horizontal halbieren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Reis : Achten Sie darauf, dass der Reis gleichmäßig im Topfboden verteilt ist, damit er gleichmäßig gart. Sie können Langkornreis oder auch Naturreis verwenden, die Kochzeit muss bei Naturreis jedoch ggf. angepasst werden.
- Gut abdecken : Wenn Sie den Topf gut mit Alufolie abdecken, gart der Reis gleichmäßig, da der Dampf eingeschlossen wird. Sollte der Reis nicht gar sein, geben Sie etwas Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie ihn abgedeckt weiterkochen.
Variationen
- Hähnchenschenkel : Wenn Sie saftigeres Fleisch bevorzugen, verwenden Sie anstelle der Hähnchenbrust Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen. Die Garzeit muss ggf. etwas angepasst werden.
- Pilzliebhaber : Für einen intensiveren Pilzgeschmack und eine intensivere Pilztextur geben Sie der Soße 1 Tasse geschnittene frische Pilze hinzu.
- Gemüse hinzufügen : Fügen Sie vor dem Backen 1 Tasse gefrorene Erbsen oder gemischtes Gemüse hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe zu erhalten.
- Käsevielfalt : Verwenden Sie eine Mischung aus Mozzarella- und Cheddar- Käse für ein anderes Geschmacksprofil.
- Kräuter hinzufügen : Für einen noch reichhaltigeren Geschmack geben Sie der Sauce 1 Teelöffel getrockneten Thymian oder Rosmarin hinzu.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Kann ich diesen Auflauf im Voraus zubereiten?
Ja! Der Auflauf kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Gut abdecken und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Wenn der Auflauf kalt ist und gerade aus dem Kühlschrank genommen wurde, kann die Backzeit um 10–15 Minuten verlängert werden.
