📖 Anleitung
Eiweiß trennen: Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
Zubereitung der Käsemasse: Den Quark in eine Schüssel geben. Eigelb, Sahnepudding und Vanillezucker hinzufügen und verrühren. Nach und nach das Öl einlaufen lassen, dann das Milchpulver und den Zitronensaft hinzufügen. Mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Eiweiß schlagen: Eiweiß und Zucker steif schlagen.
Zutaten vermengen: Die Käsemasse nach und nach unter vorsichtigem Rühren zum Eischnee geben. Zum Schluss die Milch hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Zubereitung der Form: Eine Form (24 x 24 cm) mit Backpapier auslegen. Die Kekse dicht auf den Boden legen.
Backen: Die vorbereitete Käsemischung auf die Kekse geben. Im auf 170 °C vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen (Ober- und Unterhitze).
Abkühlen: Nach dem Backen den Käsekuchen im ausgeschalteten, geschlossenen Backofen vollständig abkühlen lassen.
💡 Tipps
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