In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch oder die italienische Wurst braten, bis es braun und nicht mehr rosa ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Geben Sie das gegarte Fleisch, die Marinara-Sauce und die gewürfelten Tomaten in Ihren Slow Cooker. Verrühren Sie alles gut.
Geben Sie die Käse-Tortellini in den Schongarer und rühren Sie vorsichtig um, um die Tortellini mit der Soßenmischung zu überziehen.
Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer darüberstreuen und die Sahne unterrühren. Alles vorsichtig verrühren.
Abdecken und 4 Stunden bei niedriger Temperatur kochen.
Etwa 30 Minuten vor dem Servieren den geriebenen Mozzarella und Parmesan darüberstreuen. Wieder abdecken und den Käse schmelzen lassen, bis er perfekt ist.
Sobald alles heiß und sprudelnd ist, noch einmal umrühren. Warm servieren, nach Belieben mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.
Variationen & Tipps
Für eine gesündere Variante ersetzen Sie die Sahne durch Halbfettmilch oder Milch. Vegetarier verzichten auf Fleisch und geben stattdessen Kichererbsen aus der Dose oder gebratene Pilze für einen erdigen Geschmack hinzu. Wer scharfe Gerichte mag, kann für etwas Schärfe auch eine Prise Chiliflocken hinzufügen. Das Schöne an diesem Gericht ist seine Vielseitigkeit – probieren Sie ruhig verschiedene Tortellini-Sorten aus oder fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse wie Spinat oder Paprika hinzu.
