Zutaten
Für dieses einfache Rezept für Parmesan-Sahne-Zwiebeln benötigen Sie folgende Zutaten:
– Zwiebeln (in Scheiben) – Butter – Sahne – Parmesan (gerieben) – Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss oder ein paar frische Kräuter hinzufügen. Passen Sie die Zutaten gerne Ihrem Geschmack an!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (400 °F) vor. 2. Legen Sie die Zwiebelscheiben auf ein Backblech und beträufeln Sie sie mit zerlassener Butter. 3. Rösten Sie die Zwiebeln 20–25 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und karamellisiert sind. 4. Erhitzen Sie die Sahne in einem Topf bei schwacher Hitze, bis sie gekocht wird. 5. Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer. 6. Lassen Sie die Sauce einkochen, bis sie leicht andickt. 7. Nehmen Sie die gerösteten Zwiebeln aus dem Ofen und gießen Sie die cremige Parmesansauce darüber. 8. Schieben Sie das Gericht für weitere 5–10 Minuten in den Ofen, damit sich die Aromen verbinden.
Genießen Sie Ihre köstlichen, ofenfrischen Röstzwiebeln mit Parmesan-Sahnesauce!
Expertentipps für den Erfolg
– Für eine perfekte Karamellisierung die Zwiebeln gleichmäßig schneiden. – Verwenden Sie hochwertigen Parmesan für einen vollmundigen und herzhaften Geschmack. – Würzen Sie nach Belieben. – Achten Sie darauf, die Sahnesauce nicht zu lange zu kochen, damit sie nicht gerinnt.
Mit diesen Expertentipps gelingt Ihnen ein cremiges, buttriges Meisterwerk, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird!
