Zutaten
Bevor Sie mit der Zubereitung dieser köstlichen gefüllten Paprikaschoten beginnen, besorgen Sie sich folgende Zutaten:
– Paprika (jede beliebige Farbe)
– Gekochter Reis (oder Blumenkohlreis als kohlenhydratarme Variante)
– Putenhackfleisch oder Tofu
– Zwiebel
– Knoblauch
– Tomatensoße
– Käse (optional als Belag)
– Gewürze (wie Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer)
Passen Sie die Zutaten gerne Ihren Ernährungsvorlieben an. Sie können die Proteinquelle austauschen, die Würzung nach Ihrem Geschmack anpassen oder zusätzliches Gemüse für einen Nährstoffkick hinzufügen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre gefüllten Paprika ganz einfach zuzubereiten:
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und bereiten Sie eine Auflaufform vor.
2. Schneiden Sie den Deckel der Paprikaschoten ab und entfernen Sie den Kern und die weißen Trennwände.
3. Das Hackfleisch (Putenfleisch oder Tofu) mit gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist.
4. Gekochten Reis, Tomatensauce und Gewürze in die Pfanne geben und gut vermischen.
5. Die Paprikaschoten mit der Füllmischung füllen und in die Auflaufform legen.
6. Nach Belieben können die gefüllten Paprikaschoten mit Käse bestreut werden .
7. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und 25-30 Minuten backen, oder bis die Paprika weich sind.
8. Die Folie entfernen und weitere 5-10 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und die Oberseite bräunt.
9. Die gefüllten Paprika heiß servieren und genießen!
Profi-Tipp: Um Zeit zu sparen, können Sie die Füllung im Voraus zubereiten und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
