Einfache russische Teekugeln, überzogen mit schneeweißem Puderzucker

Zutaten

• 2 Tassen Mandelmehl
• 1/2 Tasse Puderzucker, plus etwas mehr zum Bestreuen
• 1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
• 1 Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel Salz

Wegbeschreibung

1. In einer Rührschüssel Mandelmehl, 1/2 Tasse Puderzucker, geschmolzenes Kokosöl, Vanilleextrakt und Salz vermischen.
2. Die Zutaten gut vermischen, bis ein Teig entsteht.
3. Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und legen Sie diese auf ein Backblech.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (325 °F) etwa 12-15 Minuten backen, bis die Teekugeln fest und leicht goldbraun sind.
5. Nehmen Sie die Teekugeln aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen.
6. Wälzen Sie die warmen Teekugeln in Puderzucker, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
7. Die Teekugeln vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
8. Genießen Sie diese russischen Teekugeln mit Puderzucker als köstliche Festtagsleckerei!

Nährwertangaben