Zutaten
Für die Zubereitung dieser köstlichen Schinken-Käse-Röllchen aus Croissants benötigen Sie folgende Zutaten:
– Blätterteig oder Croissantteig
– Schinkenscheiben
– Käse (z. B. Schweizer Käse oder Cheddar)
– Dijon-Senf (optional)
– Eigelb zum Bestreichen
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, fügen Sie Kräuter oder Gewürze für zusätzlichen Geschmack hinzu oder geben Sie Gemüse für eine frische Note dazu. Das Schöne an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit – lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen gemäß den Anweisungen auf der Teigpackung auf die angegebene Temperatur vor.
2. Rollen Sie den Croissantteig oder Blätterteig auf einer sauberen Oberfläche aus und drücken Sie ihn vorsichtig an, um eventuelle Löcher zu verschließen.
3. Bestreichen Sie den Teig (falls gewünscht) mit einer dünnen Schicht Dijon-Senf, um den Windrädern eine pikante Note zu verleihen.
4. Die Schinkenscheiben gleichmäßig auf dem Senf verteilen und anschließend großzügig mit Käse bestreuen.
5. Rollen Sie den Teig von einem Ende her fest zu einer Rolle auf und verschließen Sie die Ränder durch Zusammendrücken.
6. Schneiden Sie den Holzstamm mit einem scharfen Messer in einzelne Scheiben von etwa 1/2 Zoll Dicke.
7. Die Windräder auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen, die Oberseite mit Eigelb bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Schnecken goldbraun sind und der Käse Blasen wirft.
9. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Genießen Sie diese warmen, käsigen Köstlichkeiten!
Expertentipps für den Erfolg
Für perfekt blättrige und goldbraune Windräder sollten Sie Ihren Backofen vorheizen und die empfohlene Backtemperatur und -zeit einhalten.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um Ihre Lieblingskombination zu finden. Gruyère, Mozzarella oder sogar Pepper Jack verleihen diesen klassischen Pinwheels eine besondere Note.
Wer eine vegetarische Variante bevorzugt, kann den Schinken durch geröstetes Gemüse oder sonnengetrocknete Tomaten ersetzen, um dem Gericht eine besondere Geschmacksnote zu verleihen.
Um diese Windräder im Voraus vorzubereiten, können Sie sie vor dem Backen zusammensetzen und einfrieren. Für einen praktischen Snack oder eine Vorspeise können Sie sie einfach direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen schieben.
