Dies ist die Kurzfassung. Die vollständige Zutatenliste und die Anleitung finden Sie auf der Rezeptkarte weiter unten.
Zuerst Zwiebel und Sellerie klein schneiden! Anschließend in eine Schüssel geben. Den Schinken in kleine Stücke schneiden, im Mixer zerkleinern und in die Schüssel geben.
Anschließend Mayonnaise, Gurkenrelish, Senf und Dill hinzufügen. Vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit frischem schwarzen Pfeffer würzen und nach Belieben 1–2 Esslöffel Gurkensaft unterrühren.
Tipps zur Zubereitung
- Für mehr Protein und zusätzlichen Geschmack 1–2 geschälte und gehackte hartgekochte Eier unterrühren.
- Ich füge diesem Salat kein Salz hinzu, da Schinken einen sehr hohen Natriumgehalt hat.
- Der gelbe Senf kann durch Dijon-Senf ersetzt werden.
- Sollte trotz aller Bemühungen, guten Schinken zu kaufen, dieser zu viel Feuchtigkeit abgeben, lassen Sie das überschüssige Wasser vorsichtig abtropfen und geben Sie ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu. Dies kann nach einigen Tagen Lagerung im Kühlschrank passieren.
