Spülen Sie den Koriander vorsichtig unter fließendem kaltem Wasser ab, um Schmutz und Rückstände zu entfernen. Legen Sie den Koriander nach dem Abspülen zum Trocknen auf ein sauberes Geschirrtuch oder Papiertuch. Es ist wichtig, so viel Feuchtigkeit wie möglich zu entfernen, da überschüssiges Wasser den Koriander schneller verderben kann.
3. In saugfähiges Papier einwickeln
Sobald der Koriander trocken ist, breiten Sie ihn auf einem frischen, trockenen Papiertuch aus. Wickeln Sie das Papiertuch locker, aber sicher um den Koriander. Das Papiertuch absorbiert überschüssige Feuchtigkeit und verhindert, dass der Koriander zu nass wird.
4. In einer Tüte oder einem Behälter aufbewahren
Legen Sie den eingewickelten Koriander in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder einen luftdichten Behälter. Wenn Sie einen Plastikbeutel verwenden, achten Sie darauf, vor dem Verschließen so viel Luft wie möglich zu entfernen. Wenn Sie einen Behälter verwenden, achten Sie darauf, dass dieser luftdicht ist, um Feuchtigkeit und Luft fernzuhalten.
Optional: die Jar-Methode
Eine weitere effektive Methode ist die Aufbewahrung von Koriander in einem Glas mit Wasser. Schneiden Sie die unteren Enden der Korianderstiele ab und stellen Sie sie in ein mit etwas Wasser gefülltes Glas (wie einen Blumenstrauß). Decken Sie die Blätter locker mit einer Plastiktüte ab und befestigen Sie diese mit einem Gummiband. Bewahren Sie das Glas im Kühlschrank auf und wechseln Sie das Wasser alle paar Tage.
Warum es funktioniert:
Koriander in Papiertücher wickeln und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, hilft, die Luftfeuchtigkeit zu regulieren. So wird verhindert, dass der Koriander zu feucht oder zu trocken wird, was zu schnellerem Verderben führen kann. Die Aufbewahrung im Glas hält den Koriander durch die Stiele feucht und verlängert so seine Frische.
Genießen Sie jederzeit frischen Koriander!
Mit diesen einfachen Aufbewahrungstipps halten Sie Ihren Koriander bis zu zwei Wochen oder länger frisch. Verfeinern Sie Salsas, Suppen, Salate und Ihre Lieblingsgerichte mit frischem Koriander – jederzeit. Schluss mit verschwendeten Kräutern – nur noch frischer, köstlicher Koriander, wann immer Sie ihn brauchen. Viel Spaß beim Kochen!
