**Kann ich frische Hefe statt Instanthefe verwenden?**
Ja, statt 2 ½ Teelöffel Instanthefe verwenden Sie 20 g frische Hefe und lösen Sie diese in lauwarmem Wasser auf, bevor Sie sie zum Mehl geben.
**Warum ist das Brot nicht aufgegangen?**
Wahrscheinlich war die Hefe alt oder der Raum zu kalt. Stellen Sie sicher, dass das Wasser weder zu heiß noch zu kalt war.
**Kann ich den Knoblauch weglassen?**
Natürlich! Dann hast du einen Grundteig, den du nach Belieben abwandeln kannst.
**Wie bekommt man eine knusprigere Kruste?**
Stellen Sie während des Backens einen Topf mit Wasser auf den Boden des Ofens – der Dampf verbessert die Textur der Kruste.
Auf Wunsch erstelle ich dir auch gerne eine grafische Version des Rezepts oder speichere es als PDF. Möchtest du das?
