Gurken, Zwiebeln und eingelegte Tomaten ergeben einen köstlichen, leichten und erfrischenden Salat, perfekt für Sommer und Winter. Besonders toll an diesem Rezept ist, dass es zu Hühnchen oder jedem anderen Hauptgericht serviert werden kann!
Zutaten
Gurken: 3 mittelgroße (geschält und in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten)
Zwiebel: 1 mittelgroße (in Scheiben geschnitten und in Ringe geteilt)
Tomaten: 3 mittelgroße (in Achtel geschnitten)
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