Elsässischer Schnitzel – Überbacken mit Zwiebeln und Speck

Zubereitung

1. Schneide die Zwiebeln in feine Ringe und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis sie schön glasig sind.

2. Jetzt kommen die Speckwürfel dazu – lass sie zusammen mit den Zwiebeln anbraten, bis alles herrlich duftet.

3. Die Schweineschnitzel würzt du auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer und brätst sie in einer separaten Pfanne in etwas Öl, bis sie goldbraun sind.

4. Lege nun die Schnitzel nebeneinander in eine Auflaufform. Verteile die Zwiebel-Speck-Mischung großzügig darüber und bestreue alles mit deinem Lieblingskäse.

5. Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen (180 Grad) und lass das Ganze etwa 15-20 Minuten überbacken, bis der Käse schön geschmolzen und leicht gebräunt ist.

6. Am besten schmecken die Elsässer Schnitzel, wenn sie direkt heiß serviert werden –

guten Appetit!