Zubereitung:
Käsekuchenschicht zubereiten:
In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse glatt rühren.
Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
Die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben. Zur Seite stellen.
Puddingschicht zubereiten:
In einer Schüssel Instant-Vanillepuddingpulver und kalte Milch ca. 2 Minuten schaumig schlagen.
Zur Seite stellen, damit der Pudding etwas fester wird.
Pudding anrichten:
Die Vanillewaffeln in einer Servierschüssel oder in einzelnen Servierbechern schichten.
Eine Schicht Bananenscheiben und frisch gehackte Erdbeeren auf die Kekse geben.
Eine Schicht Käsekuchenmischung auf dem Obst verteilen.
Eine Schicht Vanillepudding auf die Käsekuchenschicht geben und glatt streichen.
Die Schichten nach Bedarf wiederholen, abwechselnd Obst, Käsekuchen und Pudding.
Bedecken und kühlen:
Für mehr Textur mit weiteren frischen Erdbeeren und zerbröselten Erdbeerwaffeln garnieren.
Abgedeckt mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden und der Pudding fest wird.
