Zubereitung:
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Mehl, Zucker und Hefe in einer Schüssel vermengen. Warme Milch, weiche Butter und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
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Teig abdecken und 45 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
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Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
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Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
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Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem 30×25 cm großen Rechteck ausrollen.
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Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, Erdbeerstücke und Kekskrümel darüber streuen.
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Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 8 gleichmäßige Stücke schneiden.
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Die Röllchen in eine gefettete Form setzen, abdecken und weitere 20 Minuten gehen lassen.
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Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 22-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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Abkühlen lassen, mit geschlagener Sahne beträufeln und mit frischen Erdbeeren garnieren.
Genießen Sie diese himmlische Kombination aus fluffigem Gebäck, cremigem Käsekuchen und frischen Erdbeeren – perfekt für besondere Anlässe!
