Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden. Achten Sie darauf, dass die Stücke gleich groß sind, damit sie gleichmäßig backen.
Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Wählen Sie reife und süße Erdbeeren für den besten Geschmack.
Auf einem Rechteck Blätterteig etwas Zucker und einige Erdbeerscheiben anordnen. Verteilen Sie die Erdbeeren gleichmäßig, damit jedes Kissen voll von Geschmack ist.
Ein weiteres Rechteck Blätterteig darauflegen und die Ränder gut andrücken. Verwenden Sie eine Gabel, um die Kanten zu versiegeln und ein schönes Muster zu erzielen.
Die Kissen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C goldbraun backen. Halten Sie die Kissen im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Schlagsahne steif schlagen. Fügen Sie nach Belieben Zucker oder Vanille hinzu, um den Geschmack zu verfeinern.
Die Erdbeerkissen warm servieren und mit Schlagsahne dekorieren. Genießen Sie es frisch aus dem Ofen!
