Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen.
3. Nun den Hüttenkäse mit Zucker und 2 EL Zitronensaft verrühren. Die Gelatine nach Packungsanweisung in etwas Wasser quellen lassen und anschließend in der Mikrowelle erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat.
4. Den Hüttenkäse unterrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse auf dem abgekühlten Biskuitboden verteilen.
Frische Erdbeeren waschen, halbieren und auf dem Kuchen verteilen. Den Fruchtsaft-Belag nach Packungsanweisung zubereiten und über die Erdbeeren gießen.
Hinweis: Für einen dickeren Kuchenboden in einer Springform reicht die Hälfte der Zutaten.
