Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

• Erdbeeren glasieren: Pinsle die Erdbeeren vor dem Tortenguss ganz leicht mit etwas erwärmter Marmelade (z. B. Erdbeer oder Aprikose) ein, das bringt extra Glanz und Aroma.

• Vanillepudding mit Sahne verfeinern: Wenn du den Pudding nach dem Kochen mit etwas geschlagener Sahne mischst, wird er noch cremiger und luftiger.

Dieser Kuchen darf zur Frühlingszeit auf keiner Feier fehlen. Er geht einfach und schnell und schmeckt dank den frischen Erdbeeren nach Sommer pur!