Erdnussbutter-Schokoladenkuchen

1️⃣ Backofen auf 180 °C vorheizen (190 °C), eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel verquirlen 🥄.
3️⃣ Eier, geschmolzene Butter und Milch hinzufügen und glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind 👋.
4️⃣ ⅔ des Teigs in die Form geben, die Erdnussbutter in einem breiten Band in die Mitte geben (ohne den Rand zu berühren) und mit dem restlichen Teig bedecken 🔄.
5️⃣ 35 Minuten backen: Ein Messer, das am Rand eingestochen wird, sollte trocken herauskommen (die Erdnussbutter in der Mitte bleibt weich) 🔥.
6️⃣ 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen. 7️⃣ Ganache 😍: Sahne zum Köcheln bringen, über die gehackte Schokolade gießen, 1 Minute warten und dann glatt rühren.
8️⃣ Den abgekühlten Kuchen mit Ganache überziehen; für einen flüssigen Glasureffekt am Rand herunterlaufen lassen.
9️⃣ In großzügige Stücke schneiden und bei Zimmertemperatur servieren. Die Mitte ist garantiert zart ✨.

💡 Praktischer Tipp
Für ein perfekt gleichmäßiges Erdnussbutterband die Masse in einen Gefrierbeutel spritzen und das Ende abschneiden: schnell und sauber!

🔄 Zutatentausch
Lust auf eine Haselnuss-Variante? Die Erdnussbutter durch 150 g Haselnuss-Nougat-Aufstrich ersetzen 🌰.

🔥 Backtipp
Nach 20 Minuten Backzeit Alufolie über den Kuchen legen: So bleibt er innen saftig, ohne oben zu schnell zu bräunen.