Pfanne vorheizen:
Eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pfanne leicht mit Kokosöl einfetten, damit nichts anbrennt, die Pfannkuchen sich leicht wenden lassen und goldbraun bleiben.
Pfannkuchen backen:
Sobald die Pfanne bereit ist, löffelweise Teig hineingeben und Pfannkuchen formen. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Pfannkuchen, damit sie sich leicht wenden lassen. Backen Sie jede Seite etwa 2 Minuten lang, bis die Pfannkuchen goldbraun sind und sich die Ränder leicht wölben – das bedeutet, dass sie zum Wenden bereit sind.
Warm servieren:
Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf eine Servierplatte. Genießen Sie diese mehlfreien Pfannkuchen am besten warm, direkt aus der Pfanne. Für ein köstliches Frühstück kombinieren Sie sie mit frischem Obst, einem Klecks Joghurt oder einem Spritzer Honig für extra Süße.
Diese mehlfreien Pfannkuchen vereinfachen nicht nur das Kochen, sondern berücksichtigen auch verschiedene Ernährungsgewohnheiten, da sie sowohl gluten- als auch laktosefrei sind. Sie zeigen, wie sich aus einfachen Zutaten ein unglaublich sättigendes und schmackhaftes Gericht zaubern lässt. Ob Sie eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen suchen oder einfach Lust auf etwas Neues haben – diese mehlfreien Pfannkuchen werden garantiert einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Genießen Sie den Kochvorgang und jeden köstlichen Bissen!
