Zubereitung
1. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine Springform ein, damit später nichts klebt.
2. Gib den Zucker und die Eier in eine große Schüssel und schlage sie zusammen schön schaumig – das gibt dem Kuchen eine tolle Basis.
3. Rühre jetzt die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl und das Backpulver unter die Eiermasse. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und streiche ihn glatt.
5. Jetzt kannst du ganz nach Lust und Laune die Sauerkirschen auf dem Teig verteilen – das sorgt später für kleine fruchtige Überraschungen beim Reinbeißen.
6. Ab damit in den Ofen! Backe den Kuchen für etwa 25-30 Minuten, bis er wunderbar goldbraun ist. Am besten machst du den Stäbchentest, um sicherzugehen, dass er durch ist.
7. Lass die Torte nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst. Schneide dir ein Stück ab und genieße – vielleicht mit einer Tasse Espresso dazu!
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