Die Endothelschicht ist entscheidend für die Kontrolle des Blutdrucks, die Blutreinigung, die Verhinderung von Blutgerinnseln und die Funktion des Immunsystems.
- Eine Insulinresistenz, die oft durch den Verzehr von zu vielen Kohlenhydraten und ständiges Naschen entsteht, kann diese Schicht schädigen.
- Stickstoffmonoxid erweitert die Blutgefäße und verbessert die Gesundheit der Arterien.
- Vitamin D, Arginin, Testosteron und Magnesium helfen bei der Produktion von Stickstoffmonoxid.
- Magnesium, Vitamin D und Vitamin K2 spielen eine Schlüsselrolle bei der Verhinderung von Kalziumablagerungen in den Arterien.
Die Mythen über ein „gesundes Herz“ entlarven
Es kommt häufig vor, dass Lebensmittel wie bestimmte Getreidesorten und Pflanzenöle als „herzgesund“ beworben werden. Schauen wir uns das genauer an. Beispielsweise können manche Getreidesorten als „herzgesund“ gekennzeichnet werden, obwohl etwas mehr als die Hälfte ihrer Zutaten aus Vollkorn bestehen. Das bedeutet, dass sie dennoch raffiniertes Getreide und Zucker enthalten können, was meiner Meinung nach nicht ganz gesund ist.
