Zubereitung:
1 Hähnchen vorbereiten: Spülen Sie die Hähnchenbrustfilets ab und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. Würzen Sie die Filets großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. So erhält das Fleisch bereits beim Braten eine schöne Würze.
2 Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten für etwa 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite. Die Pfanne behält dabei das ganze leckere Hähnchenaroma.
3 Gemüse und Sauce zubereiten: Im gleichen Öl braten Sie nun die gewürfelte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch an. Nach 2-3 Minuten, wenn sie weich und duftend sind, geben Sie die Paprikastreifen und Zucchinischeiben dazu. Lassen Sie das Gemüse etwa 5 Minuten anbraten, bis es weich wird, aber noch etwas Biss hat.
4 Sahnesauce zubereiten: Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und fügen Sie den getrockneten Thymian hinzu. Würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer. Für eine leicht süßliche Note können Sie einen Teelöffel Honig hinzufügen, was die Sauce wunderbar abrundet. Lassen Sie die Sauce 5-7 Minuten köcheln, bis sie ein wenig eingedickt ist.
5 Hähnchen und Gemüse vereinen: Legen Sie die gebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und vermengen Sie sie gut mit dem Gemüse und der Sahnesauce. Lassen Sie das Ganze 2-3 Minuten köcheln, damit das Hähnchen die Aromen aufnehmen kann.
6 Anrichten: Servieren Sie das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen auf Tellern und garnieren Sie es nach Belieben mit frischer Petersilie oder Basilikum. So erhält das Gericht einen frischen und aromatischen Abschluss.
Fazit:
Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️
