📌 Für die Dekoration:
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100 g Schlagsahne
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1 TL San-apart oder Sahnesteif
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Einige Mandarinenstücke (ca. 12 Stück beiseitelegen)
👩🍳 Zubereitung
1. Vorbereitung
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Mandarinen gut abtropfen lassen. 12 schöne Stücke für die Deko zur Seite legen.
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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Einen Backrahmen auf 20 × 26 cm einstellen und mit Backpapier auslegen.
2. Boden backen
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Eier und Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen.
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Mehl mit Backpulver mischen und hinzufügen.
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Öl und Fanta zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
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Teig in den vorbereiteten Backrahmen geben und glatt streichen.
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Ca. 18–20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
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Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
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Danach Backpapier vom Rand entfernen und den Rahmen wieder um den Boden legen.
3. Paradiescreme zubereiten
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Sahne, Milch und Paradiescreme-Pulver in eine große Rührschüssel geben.
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Mit dem Handrührgerät kurz verrühren, dann etwa 3 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Masse luftig und cremig ist.
4. Füllen
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