🔔 ZUBEREITUNG:
1️⃣ Frischkäse cremig rühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Wer mag, kann Sahnemeerrettich für extra Würze einmischen.
2️⃣ Gurke, Paprika, Eier klein würfeln und Schnittlauch fein schneiden.
3️⃣ Brotscheiben entrinden (falls gewünscht) und in gewünschter Form (z. B. rund oder rechteckig) anordnen.
4️⃣ Die erste Brotschicht mit Frischkäse bestreichen, dann mit Lachs oder Schinken und Gemüse belegen.
5️⃣ Eine neue Brotschicht auflegen, wieder bestreichen und belegen. So weiter schichten, bis alles verbraucht ist.
6️⃣ Die gesamte Torte mit Frischkäse einstreichen und nach Belieben mit Kräutern, Eierscheiben, Gemüse oder Radieschen dekorieren.
7️⃣ Für die perfekte Konsistenz: Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
💡 Tipps:
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Für besonders hübsche Schichten eignet sich eine Springform – so bleibt die Torte stabil.
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Die Torte lässt sich auch einen Tag vorher zubereiten, damit sie noch mehr durchzieht.
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Wer es würziger mag, kann eine Schicht Rote-Bete-Frischkäse oder Kräuterquark einbauen. 😋
❤️ Fazit:
Diese Sandwichtorte ist einfach der Hingucker und perfekt für jedes Buffet! Cremig, herzhaft und ein echtes Highlight. Ideal für Brunch, Geburtstagsfeiern oder festliche Anlässe. 🎂
